Amélioration de la durabilité dans les élevages de porcs grâce à une ventilation et un logement améliorés

Dans un contexte où l'agriculture est de plus en plus orientée vers le "Net Zero" et la durabilité environnementale, les agriculteurs sont invités à se pencher sur la ventilation de leurs porcheries pour trouver une solution rentable afin d'augmenter leur productivité et de réduire les maladies.

Pourquoi les éleveurs de porcs devraient-ils chercher à améliorer leur durabilité ?

Mike Bryan, directeur régional des ventes chez Galebreaker, explique que, bien que l'industrie porcine ait été à l'avant-garde de la course au développement durable, la plupart des exploitations porcines peuvent encore prendre des mesures simples pour améliorer leur développement durable.

"De nombreux efforts ont été déployés pour accroître la durabilité des systèmes porcins au Royaume-Uni, avec une réduction de 40% de l'empreinte carbone dans les exploitations porcines britanniques au cours des 20 dernières années,[1]", explique-t-il. "Bien que la viande de porc soit beaucoup plus respectueuse de l'environnement que la viande de bœuf, chaque kilo de porc produit 761 kg d'émissions de gaz à effet de serre dans l'atmosphère.[2]

"Les marges se sont également resserrées ces dernières années[3] Il est donc étonnant que les agriculteurs aient été en mesure de procéder à ces changements positifs tout en étant contraints de rester financièrement viables". Outre les subventions gouvernementales qui aident les agriculteurs à se rapprocher de l'objectif "zéro émission", les changements d'attitude des consommateurs contribuent également à faire évoluer l'agriculture britannique vers un avenir plus vert.

"Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de l'environnement, 46% d'entre eux souhaitant acheter auprès de marques qui seront neutres en carbone à l'avenir,[4] ce qui ouvre un nouveau marché gigantesque pour les produits haut de gamme", explique-t-il.

Comment les éleveurs de porcs peuvent-ils améliorer leur durabilité ?

Il est important de comprendre que la durabilité de l'environnement comporte de nombreuses facettes et que l'amélioration de l'excellence opérationnelle peut contribuer grandement à la mise en place d'un environnement durable.

"L'une des façons dont les éleveurs de porcs peuvent améliorer leurs références écologiques est d'accroître leur efficacité, car des porcs élevés de manière plus efficace nécessitent moins d'intrants en termes d'alimentation et d'énergie", explique-t-il.

Les conditions météorologiques extrêmes sont de plus en plus fréquentes, avec des canicules et des vagues de froid presque chaque année. "En veillant à ce que vos bâtiments soient correctement protégés contre les intempéries, vous réduirez les fluctuations de température à l'intérieur des logements lorsque le temps change à l'extérieur", explique-t-il.

"Cela permet non seulement de maintenir les porcs à une température optimale pour leur confort, mais aussi de réduire l'énergie nécessaire pour chauffer et refroidir l'unité.

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Le pouvoir de l'air frais

Les maladies peuvent entraîner des pertes importantes dans l'industrie porcine, puisqu'on estime qu'elles coûtent au secteur 858 millions de livres sterling par an ; l'amélioration de la santé animale est donc une étape clé dans l'amélioration de la durabilité environnementale.

La mauvaise qualité de l'air dans les porcheries est depuis longtemps associée à une réduction de la croissance et de la survie des porcelets,[5] Le maintien de bons niveaux de ventilation est donc un moyen rentable d'améliorer la durabilité environnementale de la production porcine.

"L'un des principaux enseignements de la pandémie a été l'importance de l'air frais pour la santé, plusieurs études montrant que l'air frais peut tuer les germes, comme l'E. coli", explique-t-il.[6]

"Ce "facteur d'ouverture" germicide varie considérablement en fonction de la source d'air et de la pureté de l'air à l'intérieur, mais il peut être augmenté en améliorant la ventilation afin de remplacer rapidement l'air sale par de l'air frais.

M. Bryan tient à souligner que les ventilateurs ne suffisent souvent pas à induire l'effet purificateur de l'air frais, et que Galebreaker promeut plutôt le principe de la ventilation naturelle avant la ventilation mécanique. "La plupart du temps, la vitesse du vent au Royaume-Uni est de 1 m/s, ce qui est suffisant pour ventiler correctement les porcheries et, surtout, c'est gratuit et ne contribue pas au réchauffement climatique", explique-t-il.

"Galebreaker dispose d'excellents systèmes de portes et de rideaux latéraux automatisés qui permettent une ventilation variable tout en offrant une protection contre les éléments.

"Le Système de rideaux latéraux VVS utilise un système de contrôle automatique pour ouvrir et fermer les rideaux en fonction de la température, de la vitesse et de la direction du vent et des capteurs de pluie. Le tissu solide et translucide permet à la lumière de pénétrer dans le bâtiment, tout en réduisant les courants d'air et la pluie lorsqu'il est fermé.

"Si vous préférez une option manuelle pour réduire davantage l'énergie utilisée par le système, Ecrans roulants permettent la ventilation, tout en offrant un niveau élevé de protection contre les éléments".

Si vous souhaitez obtenir des conseils sur l'utilisation de solutions de ventilation pour augmenter la productivité de votre unité porcine, n'hésitez pas à nous contacter, contactez l'équipe de Galebreaker ici.

[1] https://www.feednavigator.com/Article/2021/02/23/Study-shows-big-reduction-in-carbon-footprint-of-British-pig-farms-with-feed-playing-a-key-role

[2] La production porcine et le potentiel de réduction de son impact environnemental (nutrinews.com)

[3] https://www.tridge.com/news/british-pig-farmers-again-achieve-positive-margin-#:~:text=British%20pig%20farmers%20achieved%20an%20average%20margin%20of,of%202020%2C%20they%20have%20achieved%20a%20positive%20margin.

[4] Les consommateurs européens sont réticents à changer leurs habitudes alimentaires pour un système alimentaire plus vert (foodnavigator.com)

[5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1767997/

[6]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9300299/#:~:text=For%20close%20to%20two%20hundred,evidence%20in%20support%20of%20this.