Главная страница

Главная страница > Тематические исследования > Поддержание чистоты и порядка в компании Walkers Snack Foods

Благодаря внедрению огнестойкого и пылезащитного экрана от Galebreaker, компания Walkers Snack Foods смогла начать производство продуктов питания в одной части нового предприятия, в то время как в остальной части еще продолжаются строительные работы.

Компания Walkers открыла свой новый завод в Скелмерсдейле, Ланкашир, в марте 2006 г. Площадка, которая не использовалась в течение восемнадцати месяцев, требовала серьезной реконструкции. Консультанты по строительству Summers-Inman были привлечены компанией Walkers для управления проектом, который должен быть завершен в сентябре 2006 года. После завершения части строительных работ и установления барьера для предотвращения загрязнения в результате строительных работ, компания Walkers смогла начать производство на шесть месяцев раньше установленного срока. Для достижения этой цели Summers-Inman пришлось внедрить систему, позволяющую вести строительные работы в непосредственной близости от открытой зоны производства продуктов питания, соблюдая строгие правила гигиены и безопасности производства продуктов питания Walkers. Завершение проекта в срок также означало, что строительные работы должны проводиться во время производства продуктов питания. Решение заключалось в установке временной перегородки с полной герметизацией, создающей беспыльную, чистую и гигиеничную производственную зону. Поскольку печи повторно используются в производственном процессе, перегородка должна отвечать требованиям пожарной безопасности класса "0", а также обеспечивать быстрый доступ к пожарным выходам, которые расположены в строительной зоне здания. Компании Summers-Inman потребовалась дополнительная, но на этот раз постоянная, перегородка, чтобы отгородить зону производства продуктов питания от зоны хранения поддонов и отгрузки. Компания Galebreaker, расположенная в Глостершире, предложила решение с использованием гибких огнестойких перегородок.

Установка временного экрана площадью 1500 кв. м была сильно осложнена большим количеством коммуникаций, проходящих из грязной пыльной строительной части в производственную. Для размещения труб и проводов необходимо было вырезать большое количество отверстий, которые затем нужно было герметично закрыть. Компания Galebreaker разработала на заказ рамы и зажимы из алюминия и нержавеющей стали для подвески и крепления экранов, причем все крепления для перегородки были расположены со стороны строительства, чтобы исключить попадание каких-либо незакрепленных предметов в пищевой процесс. Используемая ткань имеет покрытие с каждой стороны и, в соответствии с испытаниями по британскому стандарту, достигает 113-минутной огнезащиты с максимально возможным рейтингом воспламеняемости. Компания Galebreaker также встроила в ткань несколько больших дверей для доступа обслуживающего транспорта.

Постоянный экран обладает всеми противопожарными и экранирующими свойствами временной перегородки и эффективно отгораживает производственную линию от зоны хранения поддонов/отделения. Она имеет 2,5-метровый проем на низком уровне, обеспечивающий хороший рабочий доступ к зоне загрузки поддонов и погрузочным платформам.

Компания Summers-Inman очень довольна системой. Это проверенный метод, полностью безопасный для пищевых продуктов, исключающий любое возможное загрязнение, и, что важно, позволяющий им быстро приступить к работе без необходимости ограничивать работу выходными и неурочными часами". Стив Тернер, руководитель проекта компании Summers-Inman:". Временная перегородка работает очень хорошо. Она гигиенична и обеспечивает больший контроль над окружающей средой, так что мы можем более точно регулировать вентиляцию и температуру. Мы выбрали компанию Galebreaker по нескольким причинам. Они были хороши по цене, быстро отвечали на запросы и могли быстро установить перегородку. Они также были рады работать по выходным, что было очень важно, поскольку мы не хотели останавливать производственный процесс". Компания Galebreaker выполнила все работы по креплению и подвеске экранов и находилась на объекте в течение четырех недель, в течение которых они столкнулись с несколькими проблемами. Однако они завершили установку в срок, что было очень важно для главы компании Summers-Inman Стива Тернера: "Было очень важно, чтобы компания Galebreaker выполнила монтаж вовремя. Они должны были закончить установку в воскресенье, а команда гигиенистов должна была приступить к работе в понедельник. Все проблемы, с которыми они столкнулись, были решены. Я уже работал с Galebreaker раньше и, как всегда, очень доволен ими и продуктом".